凉面

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1.将香椿芽、胡萝卜咸菜洗净切末备用。

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2.黄瓜洗净切丝备用。

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3.芝麻酱两勺，加入凉开水稀释。

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4.蒜加少许盐捣成蒜泥，加醋调匀备用。

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5.锅里放水，开锅后放入面条煮到九成熟捞出。

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6.用凉开水过一下凉。

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7.把面条盛到碗里，放入黄瓜丝，胡萝卜、香椿芽末，浇上蒜泥，芝麻酱拌匀即可享有。