今儿蒸了大米,女儿好长时间没喝大酱汤了,点名要大酱汤。正好食材凑手,那就做喽????
1.夏瓜一段,金针菇适量,香菇适量,西红柿半个,红椒一个。
2.豆腐切小丁备用。
3.香菇切三四毫米片,绰水捞出备用。
4.韩式裙带菜温水泡软,洗净备用。
5.西红柿切小丁。
6.夏瓜切香菇同等厚度。(不能太薄,易煮烂)
7.红椒切圈,金针菇塞圈里,余下的金针菇和红椒备用。(此部可以省略,凸造型用,直接丢锅里就行。)
8.一碗纯大米汤备用。(米用漏勺捞出)
9.适量油烧热,葱花炸香。
10.西红柿倒入翻炒。
11.一碗开水。
12.大米汤倒入。
13.韩式裙带菜和黄豆芽放入滚两滚儿。
14.两勺清净园辣酱。
15.两勺大喜大大酱汤专用酱,用勺子搅匀酱料。
16.豆腐,夏瓜金针菇,香菇倒入。
17.滚两滚儿关火,生抽调味儿。(盐味刚好,口味重的适量加点盐)
18.颜色美美哒。
19.成品。
20.成品。
21.成品。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝