电饭煲烤蛋糕

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1.取两个干燥的盆，将蛋黄和蛋清分离。

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2.准备好100克低粉。

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3.蛋黄里加入牛奶和油搅拌均匀。

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4.加入低粉拌均匀至无颗粒成蛋黄糊。

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5.蛋黄糊拌好放一边。

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6.蛋白里加入所有白糖和三滴白醋。

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7.用电动打蛋器打至硬性发泡。

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8.取三分之一蛋白加入蛋黄糊里，用上下翻拌的方法拌均成蛋黄糊。

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9.再将蛋黄糊一次性倒入剩下的蛋白里，用上下翻拌均匀成蛋糕糊。（提前5分钟预热好电饭煲）

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10.再将拌好的蛋糕糊装入电饭锅里轻震几下出气泡。

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11.再将电饭锅放入电饭煲内里，启动烤蛋糕功能至自动结束。

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12.烤好马上取出蛋糕等凉却后切块。

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13.成品。组织细腻松软。