腐竹酿春煲

点击查看大图

1.猪肉切小丁块，香菇开水泡后切小丁块。

点击查看大图

2.腐竹用温水浸泡后，入油锅炸过待用。

点击查看大图

3.鸡蛋打入碗中，加入面粉、葱蓉、肉丁、香菇丁、盐调匀，入锅中，煎成蛋角。

点击查看大图

4.把蛋角、腐竹入煲中加适量水，煲熟稔，洒入胡椒粉、葱花出锅。