砂锅腊肠煲仔饭

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1.腊鸡腿和腊肠分别洗净后切成片。

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2.砂锅先抹点油。

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3.倒入提前浸泡好的大米。

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4.加入过米半指甲的清水。然后再加入一勺油，搅匀。

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5.大火煮开后转小火。

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6.等到水到7成干的时候铺入腊肠、腊鸡腿。

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7.小青菜洗净后放入锅中焯下水。

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8.等水全干的时候放入小青菜再打入一个鸡蛋。小火焖10分钟即可。

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9.在焖饭的时候把酱汁调好（蒸鱼豉油2大勺加糖半勺搅匀）。

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10.等要吃的时候开锅把酱汁淋上。