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我从小不喜欢吃粗粮，尤其是玉米面做的，什么饼子，粘粥啊，一律敬而远之。老妈总是引诱我说刚做的玉米饼子，金黄金黄的，再加上点豆面，真香啊！我一边啃着黑面饽饽，一边想，别骗我了，玉米面老粗老粗的，剌嗓子不说，还常常呛得人咳嗽，豆面一股子豆腥气，谁要吃啊。孩子也随我，不喜欢吃玉米面做的东西。现在为了健康，不喜欢也要吃一些，无意中在网上看到了一个视频，学着做了一下，竟然出乎意料的好吃，一家人把两大盘子玉米饼一扫而光。原来不是玉米面不好吃，而是以前东西匮乏，无法像现在这样粗粮细做。
做法不难，一起学起来给家人换换口味吧。
点击查看大图1.称出玉米面粉500克，过筛，放入盆中。（用量可以不用那么精准，只要保持玉米面粉与面粉的比例大约在4:1就可以）
点击查看大图2.一点点加入开水，一边加一边用筷子搅拌，直到没有干粉为止。用开水可以使玉米淀粉瞬间糊化，做出来的饼子更软，还自带甜味。
点击查看大图3.打入两个鸡蛋（因为我做的多，所以加了三个鸡蛋）
点击查看大图4.加一点泡打粉
点击查看大图5.加面粉，面粉的量大约是玉米面的四分之一。加入鲜牛奶搅匀。
点击查看大图6.面糊应该像厚一点的玉米面粥，喜欢吃甜的可以放一点白糖，面糊做好了，静置一会儿
点击查看大图7.预热好电饼铛，加一点植物油，用刷子刷勻
点击查看大图8.用勺子舀起面糊，慢慢倒在电饼铛上，面糊自动摊成圆形。等小面饼开始起泡，四周定型了，就小心的翻面
点击查看大图9.喜欢吃软的，上色到到这个程度就可以出锅了。
点击查看大图10.喜欢吃外酥内软的，就多上一会儿色，香脆的玉米饼子就做好了，咬上一口，一点儿也没有玉米面呛人的颗粒感，还带着浓浓奶香味，这可是孩子们的最爱呢！
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
