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我从小不喜欢吃粗粮，尤其是玉米面做的，什么饼子，粘粥啊，一律敬而远之。老妈总是引诱我说刚做的玉米饼子，金黄金黄的，再加上点豆面，真香啊！我一边啃着黑面饽饽，一边想，别骗我了，玉米面老粗老粗的，剌嗓子不说，还常常呛得人咳嗽，豆面一股子豆腥气，谁要吃啊。孩子也随我，不喜欢吃玉米面做的东西。现在为了健康，不喜欢也要吃一些，无意中在网上看到了一个视频，学着做了一下，竟然出乎意料的好吃，一家人把两大盘子玉米饼一扫而光。原来不是玉米面不好吃，而是以前东西匮乏，无法像现在这样粗粮细做。
做法不难，一起学起来给家人换换口味吧。
点击查看大图1.称出玉米面粉500克，过筛，放入盆中。（用量可以不用那么精准，只要保持玉米面粉与面粉的比例大约在4:1就可以）
点击查看大图2.一点点加入开水，一边加一边用筷子搅拌，直到没有干粉为止。用开水可以使玉米淀粉瞬间糊化，做出来的饼子更软，还自带甜味。
点击查看大图3.打入两个鸡蛋（因为我做的多，所以加了三个鸡蛋）
点击查看大图4.加一点泡打粉
点击查看大图5.加面粉，面粉的量大约是玉米面的四分之一。加入鲜牛奶搅匀。
点击查看大图6.面糊应该像厚一点的玉米面粥，喜欢吃甜的可以放一点白糖，面糊做好了，静置一会儿
点击查看大图7.预热好电饼铛，加一点植物油，用刷子刷勻
点击查看大图8.用勺子舀起面糊，慢慢倒在电饼铛上，面糊自动摊成圆形。等小面饼开始起泡，四周定型了，就小心的翻面
点击查看大图9.喜欢吃软的，上色到到这个程度就可以出锅了。
点击查看大图10.喜欢吃外酥内软的，就多上一会儿色，香脆的玉米饼子就做好了，咬上一口，一点儿也没有玉米面呛人的颗粒感，还带着浓浓奶香味，这可是孩子们的最爱呢！
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
