搜索
一道，便宜，实惠，好吃不丢面的，乡宴常用菜。 也是重庆人爱吃的口味，我从小就爱吃。 这菜把放的新鲜小辣椒改成泡椒，更合重庆乡宴的人的胃口。
点击查看大图1.粉条适量，炒足足一盘的量(20厘米直径的盘)，处理成20厘米左右长度
点击查看大图2.沸水泡发，泡一分钟左右软后，有筷子拨散，继续泡，不然会黏在一起。
点击查看大图3.泡发至体积两到三倍，滤水溧干。
点击查看大图4.泡粉同时，准备猪瘦肉大概4✕4✕5厘米左右体积的量的猪瘦肉，切肉末。姜蒜适量
点击查看大图5.姜蒜拍碎切粒
点击查看大图6.小葱一根
点击查看大图7.切葱花
点击查看大图8.小红泡椒四五个
点击查看大图9.切一厘米的段
点击查看大图10.油适量，能没过肉末即可
点击查看大图11.热锅热油，加入姜蒜花椒，泡椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖2到3盖左右，煸炒出味。
点击查看大图12.加入肉末，料酒一盖半，酱油一盖半左右
点击查看大图13.炒散肉末
点击查看大图14.加入粉条翻炒
点击查看大图15.两分钟左右，加入盐，一盖左右翻炒一分钟
点击查看大图16.鸡精(或适量高汤)适量翻炒匀提鲜
点击查看大图17.关火，加入一半小葱，余温翻炒出味
点击查看大图18.装盘，撒上剩下的一半小葱
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
