一道,便宜,实惠,好吃不丢面的,乡宴常用菜。 也是重庆人爱吃的口味,我从小就爱吃。 这菜把放的新鲜小辣椒改成泡椒,更合重庆乡宴的人的胃口。
1.粉条适量,炒足足一盘的量(20厘米直径的盘),处理成20厘米左右长度
2.沸水泡发,泡一分钟左右软后,有筷子拨散,继续泡,不然会黏在一起。
3.泡发至体积两到三倍,滤水溧干。
4.泡粉同时,准备猪瘦肉大概4✕4✕5厘米左右体积的量的猪瘦肉,切肉末。姜蒜适量
5.姜蒜拍碎切粒
6.小葱一根
7.切葱花
8.小红泡椒四五个
9.切一厘米的段
10.油适量,能没过肉末即可
11.热锅热油,加入姜蒜花椒,泡椒,豆瓣酱矿泉水瓶盖2到3盖左右,煸炒出味。
12.加入肉末,料酒一盖半,酱油一盖半左右
13.炒散肉末
14.加入粉条翻炒
15.两分钟左右,加入盐,一盖左右翻炒一分钟
16.鸡精(或适量高汤)适量翻炒匀提鲜
17.关火,加入一半小葱,余温翻炒出味
18.装盘,撒上剩下的一半小葱
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓