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这是一道杀猪宴常用的一道下饭菜，在油腻的杀猪宴卓上，这道菜可谓是万花丛中一点绿。
清淡爽口，不油腻。莴笋还有解腻的效果。
点击查看大图1.大概是长10但12厘米，宽6到8厘米，厚2到3厘米左右大小体积的猪瘦肉一块。
点击查看大图2.莴笋一根，长10厘米左右的彩椒用半个左右的量。姜蒜适量
点击查看大图3.大葱一根
点击查看大图4.肉切片，加入酱油矿泉水瓶盖一盖左右的量。揉匀
点击查看大图5.加入红薯粉一到一盖半左右的量，揉匀
点击查看大图6.一盖左右的豆瓣酱，揉匀
点击查看大图7.莴笋切片，彩椒切菱形块比莴笋偏小点，大葱斜刀切菱形段，姜蒜拍碎切粒
点击查看大图8.油适量，基本能没过肉片三分之二左右的量
点击查看大图9.加入姜蒜花椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖三四盖左右的量，煸炒出味
点击查看大图10.加入肉片，中火滑散
点击查看大图11.基本炒至80%左右变色即可，盛起备用
点击查看大图12.滑肉余油
点击查看大图13.大火，加入莴笋，彩椒翻炒
点击查看大图14.一两分钟左右，加入盐翻炒一分钟左右
点击查看大图15.加入滑散的肉片，大葱，料酒，翻炒一两分钟
点击查看大图16.关火，加鸡精，余温出味
点击查看大图17.装盘
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
