玫瑰花马林糖

点击查看大图

1.蛋白与糖称重备用。打发蛋白分次加入糖。

点击查看大图

2.打蛋器打至粗泡加第一次糖

点击查看大图

3.蛋白打至粘稠加第二次糖

点击查看大图

4.蛋白打至有明显纹路加第三次糖

点击查看大图

5.将蛋白打至短尖角即可。

点击查看大图

6.如果你做单色的，这里可以加入色粉打。

点击查看大图

7.继续说玫瑰花的。。。。。筛入奶粉与玉米淀粉，切拌均匀。

点击查看大图

8.加入色粉。因为要渐变的感觉，所以简单搅拌记下即可。

点击查看大图

9.将它装入裱花袋。花嘴我选择了惠尔通的2D

点击查看大图

10.烤盘垫油纸。挤于烤盘内。

点击查看大图

11.啰嗦一句。花嘴的选择可以随自己喜好。

点击查看大图

12.烤箱100度。中下层。烤制45到60分钟。具体温度根据自己烤箱调节。离上管不要太近。烤完不要马上取出，闷10分钟。

点击查看大图

13.出炉冷却，密封收藏。