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广式月饼

温晓情
收录时间:2021-11-21 23:07:08  人气:2895

全家都挺爱吃月饼的,而且大家一起做,其乐无穷。亲也试试吧!

主料
辅料

广式月饼的做法步骤

制作小窍门

1我用的是50克的模具,饼皮可以从15克到25克,新手建议用25克饼皮。我不喜欢太薄的饼皮,所以就用的19克。
2根据自家烤箱,适当调整温度和时间,饼皮越厚,时间要适当延长,反之缩短时间,当月饼颜色金黄,烤箱散发出香味基本就可以关火了。
3蛋黄液不要刷太多,凸起部分刷薄薄一层就好,否则影响形象
分类: 糕点 下午茶 中秋

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