广式月饼

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1.将转化糖浆，砚水，花生油，搅拌均匀。

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2.倒入低筋面粉和成面团

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3.盖上盖子或保险膜醒1小时

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4.将面团分成19克的小面团，搓成圆球，共分了12个。盖上保鲜膜。

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5.将月饼馅分成31克的圆球，也是12个

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6.将月饼皮按扁，将月饼馅放在皮上

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7.用虎口一点点往上推，将馅包好

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8.再搓成大圆球

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9.将模具沾少许淀粉防沾，将大圆球轻轻放进去

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10.倒扣在烤盘上，轻轻按压模具，推出月饼，然后喷少许水

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11.200度预热，烤5分钟，定型

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12.刷蛋黄液，继续放入烤箱180度20分钟

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13.取出晾凉

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14.放入塑料袋中回油，因为烤好的月饼很硬是不能吃的

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15.大约过一晚月饼变软就可以吃了

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16.很香的

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17.但是每次不要吃太多哦