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大寒过后立春还未至，
乍暖还寒时最适宜来款补充能量的甜点。
要说最适合夏天的甜点必是清爽不腻的酸奶蛋糕，
而与冬天最为匹配的甜点，
小蜜蜂脑海里马上闪现出熔岩蛋糕的身影。
带有“熔岩”一词的名字不难让人猜出，
这是款带有热度的蛋糕，
与冷冻片刻方能享用的酸奶蛋糕有着明显的温度差。
而作为米其林10大厨神米修布拉斯自豪之作之一，
熔岩蛋糕出彩之处在于它的内心，
如果到咖啡厅享用这份甜点，
定然听到服务生在你耳边温馨提醒一句：
"请趁热享用。"
这是因为想要看到“迷你棕色火山”流出熔岩，
需在蛋糕新鲜出炉后马上享用，
用勺子轻扒一下，其中的巧克力酱便缓缓流出，
放入口中便被浓郁暖和的巧克力酱覆盖了舌尖，
这也是熔岩蛋糕最能俘虏人的亮点哦！
尚未回温不要紧，
来份熔岩蛋糕温暖味蕾吧！
点击查看大图1.将50g 50%黑巧克力和50g淡奶油隔水加热融化。
点击查看大图2.加入一茶匙朗姆酒,放入冰箱冷藏。
点击查看大图3.将80g黑巧克力和黄油隔水加热融化。
点击查看大图4.鸡蛋加入细砂糖。
点击查看大图5.用手动打蛋器搅拌至发泡状态。
点击查看大图6.将蛋液倒入步骤2的巧克力糊中。
点击查看大图7.用手动打蛋器搅拌均匀。
点击查看大图8.筛入低筋面粉,搅拌至顺滑无颗粒。
点击查看大图9.将面糊倒入模具至5分满。
点击查看大图10.将冷藏后凝结的甘纳许用勺子挖出，分别塞到面糊中间。
点击查看大图11.再将余下的面糊盖住甘纳许即可。
点击查看大图12.开启烧烤模式180℃预热烤箱，温度到达后，放入蒸烤箱中层。
点击查看大图13.使用烧烤模式180℃，烤13分钟。
点击查看大图14.烤好后取出趁热食用。
点击查看大图15.成品图
点击查看大图16.甘纳许Ganache：把半甜的巧克力与鲜奶油一起，以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态，实际上是一款弄巧成拙的美味。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
