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周日去逛了高端的烘焙店，看到冰箱展示柜上摆着一排排精致的淋面小蛋糕，很心动 ，就买了一份回来试，口感丝滑，层次丰富，尤其喜欢看光滑的淋面，不允许有一丝的瑕疵，很高端的感觉，简单而又大方
所以自己也研究起来，成品还不错哦
点击查看大图1.把牛奶、大豆油和一部分白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化
点击查看大图2.加入蛋黄搅拌至均匀
点击查看大图3.加入过筛好的低筋面粉和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒
点击查看大图4.把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用
点击查看大图5.把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡
点击查看大图6.取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀
点击查看大图7.把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒
点击查看大图8.均匀后的面糊，烤盘垫上油纸，全部倒入黄金烤盘里，用刮刀刮平即可
点击查看大图9.烤箱提前预热，上火180，下火150，烘烤15分钟
点击查看大图10.出炉后，撕下油纸放凉备用。最后，用慕斯圈栽出硅胶模具的大小，即可
点击查看大图11.接着做慕斯：把奶酪加入牛奶混合软化。用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒状
点击查看大图12.加入鸡蛋液搅拌均匀
点击查看大图13.加入白糖搅拌至糖融化。杏利丁粉加入适量水隔热水融化，加入面糊
点击查看大图14.淡奶油用电动打蛋器打发至稠状
点击查看大图15.把打发好的奶油加入面糊里，整体混合均匀。做好的面糊装进裱花袋，挤进模具9分满
点击查看大图16.面糊挤好后，震盘抖平，最后放上小蛋糕胚。放冷冻4小时备用
点击查看大图17.再来制作淋面，，把葡萄糖和白糖，水称好混合备用
点击查看大图18.电磁炉加热烧开至糖融化
点击查看大图19.关火后，加入炼奶搅拌至均匀
点击查看大图20.吉利丁粉加入适量水隔热水融化，倒入糖水里拌匀
点击查看大图21.淡奶油加入黑巧克力，隔热水融化。把融好的巧克力加入淋面糊里，搅拌均匀
点击查看大图22.把冷冻好的慕斯脱模，放在凉架上，底部用盆隔开。进行淋面，最佳温度是28度左右，从上而下的淋在蛋糕上，待干
点击查看大图23.最后是表面装饰，巧克力提前隔热水融化备用，，叶子提前洗干净，把纹路清晰的那面沾上一层融化好的巧克力酱，放冷藏凝固。完全凝固后，拿起树叶，从尾端开始分离
点击查看大图24.最后，把淋好面的巧克力慕斯放在饼干上，四周装饰，顶部放上巧克力叶子片
点击查看大图25.成品欣赏
点击查看大图26.成品欣赏
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
