手工蛋卷

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1.准备的原料。

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2.鸡蛋加入糖粉，低筋粉。

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3.完全拌匀。

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4.再加入色拉油，芝麻。

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5.再次拌匀。

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6.电饼铛加入，加入适量的面糊。

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7.迅速摊成薄饼。

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8.定型后翻面。此时的蛋卷就是一张饼，软趴趴的，要不断的翻面煎烤（防止一面太焦），两面都煎成焦黄色，（随着煎的时间加长，软趴趴的蛋饼开始慢慢变硬，油脂也开始渗出就可以了）

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9.折叠起来放凉，容器密封保存。

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10.真的是又香又脆。