咸肉烧豆腐

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1.主要食材：青蒜、咸肉、北豆腐

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2.葱切末、豆瓣酱细细切成末、青蒜蒜白部分切末，蒜叶切段备用。

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3.咸肉用温水清洗一下。（没有咸肉也可以用五花肉）

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4.清洗好的咸肉切成薄片

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5.北豆腐切成约4毫米厚的片（切片，切三角都可以，随自己喜欢）

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6.切好的豆腐放入锅中煎至两面有黄嘎后盛出。

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7.锅中放少许底油，放入切好的咸肉煸炒

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8.煸炒至咸肉透明放入蒜白末、葱末、豆瓣酱小火煸炒

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9.要炒出豆瓣酱红油

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10.炒出红油后，放入煎好的豆腐

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11.加入1茶匙老抽、2茶匙是蚝油，适量白糖稍稍翻炒一下。

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12.加入水与豆腐持平，大火烧沸改中小火烧几分钟。

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13.烧制汤汁减少，用水淀粉勾芡

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14.芡汁收浓，放入剩余的青蒜叶。

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15.大火炒至青蒜叶稍微断生即可关火盛出。

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16.成品！鲜香微辣，很下饭~