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这是一种在重庆这边，无论餐馆宴席或家庭都常用的做法。
这道菜的关键在于选材和盐的掌控，会使得这道菜原味好吃。
越看似简单的菜，要想好吃越注重小细节。
点击查看大图1.白菜适量，除去全叶部分(做汤很合适，水份多)，选剩下有叶有杆部分，炒一盘的量
点击查看大图2.干辣椒五六个，姜蒜适量
点击查看大图3.切杆部分3✕3厘米的长宽的块，叶保留在上不去掉。
点击查看大图4.洗净
点击查看大图5.滤水溧干(意思是滤干水分，稍微放干燥。有人在类似的问题上问过，所以解释下)
点击查看大图6.干辣椒切一厘米段，姜蒜拍碎切粒
点击查看大图7.热锅热油，一两百毫升左右
点击查看大图8.中火加姜蒜花椒干辣椒煸炒半分到一分钟
点击查看大图9.大火加入白菜翻炒两三分钟左右
点击查看大图10.体积变到二分之一左右，加盐适量，翻炒两分钟左右
点击查看大图11.关火，加鸡精适量，余温出味
点击查看大图12.装盘起锅
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
