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爱吃面食，
爱吃饼。
自己烙手抓饼是近两年学会的，
会了越发现，
其实也没想象的那么难。
不过，
每次的效果也总是不同。
想烙出特好的饼，
又不是那么容易，
那需要各种条件各个步骤的契合。
点击查看大图1.电饭锅量杯2杯面1杯水的比例。
点击查看大图2.逐渐将水加入面粉中，边加水边搅拌成絮状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团。
点击查看大图4.盖锅盖放置30分钟左右。
点击查看大图5.葱切葱花。
点击查看大图6.饧好的面团再揉匀，分成两份，分别揉好。
点击查看大图7.将一个面团擀成薄片，均匀抹上一层玉米油。
点击查看大图8.再均匀撒上精盐和葱花适量。
点击查看大图9.隔1厘米左右切开，不要切到边缘。
点击查看大图10.顺切的方向卷起。
点击查看大图11.边拉长边从一头卷起。
点击查看大图12.卷好的饼坯。
点击查看大图13.再擀成薄饼。
点击查看大图14.炒锅烧热，加少许玉米油烧热，放入饼坯中小火烙。
点击查看大图15.一面烙热，翻另一面烙。
点击查看大图16.边翻面烙，边用锅铲推饼的边缘。
点击查看大图17.烙至两面金黄即可。
点击查看大图18.装盘，手抓分层～酥、香。
点击查看大图19.摆拍，美图。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
