苹果咕噜肉

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1.我把猪肉切成厚片，用料酒和少许盐腌制半小时。

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2.苹果去皮。

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3.切成块儿，浸泡在盐水中，以免氧化。

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4.面粉装入碗中。

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5.磕入一粒鸡蛋。

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6.加入十三香。

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7.慢慢加入水。

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8.调成面糊，不要太稀且要有流动性。

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9.猪肉蘸取面粉。

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10.油锅烧热，下猪肉裹面糊炸。

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11.炸至金黄色捞出。

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12.都炸好了备用。

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13.锅底两汤匙油，两汤匙糖，小火熬化。

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14.下入番茄酱，调入半小匙盐，0.5汤匙米醋，滑散。

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15.加入沥干水的苹果块 ，翻炒一会儿。

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16.加入炸好的猪肉。

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17.迅速翻匀，裹上酱汁，撒上葱花。

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18.撒上芝麻即可起锅。

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19.甜酸诱人。