家常炒天鹅蛋

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1.天鹅蛋清洗干净切段

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2.黄瓜、姜切片，青椒、葱切段

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3.锅内加水烧开，放入天鹅蛋焯水10秒钟左右，控干水分

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4.锅烧热加油，放入天鹅蛋滑炒一下，盛出

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5.留底油，放入葱姜爆香

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6.再放入青椒、黄瓜煸炒

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7.放入天鹅蛋翻炒几下，放入白酒、盐翻炒均匀即可

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8.大功告成