清蒸鳕鱼

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1.解冻的冰鲜鳕鱼一块。

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2.两面均匀涂抹姜汁和盐。上屉蒸十五分钟。

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3.蒸好的鳕鱼从屉内取出。

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4.倒出蒸出的水份摆盘备用。

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5.炒锅内一勺生抽。

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6.2勺水中和一下生抽味，一点盐。

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7.锅一滚关火，撒入一点红椒碎和姜末。

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8.成品。

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9.烧好的汁儿用小勺浇到鳕鱼块儿上即成。