鱼丸羊肉烤串

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1.准备的原料。

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2.羊肉切小块。

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3.加入葱姜，盐，料酒抓匀腌制2小时。

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4.再将腌制好的羊肉和鱼丸串在竹签上。

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5.烤盘垫上油纸，肉串拍好。

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6.烤箱200度预热后中层烤制大约20分钟左右，此时羊肉会出很多的汤汁，羊肉基本熟了，鱼丸也吸收了羊肉的鲜美。

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7.将烤盘的汤汁全部倒出，再烤制羊肉出油，这样肥的部分才不会很腻，而且会很香。

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8.将羊肉串全部移到烤网上，刷上烤盘的羊油，撒上芝麻，辣椒粉，少许的椒盐再继续烤2分钟左右。

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9.鱼丸羊肉烤串就可以了。