凉拌海带

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1.海带丝用剪刀剪短，先加点盐抓洗去再用清水清洗干净这样就可以除上面的粘液。

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2.开水锅里加点盐，焯烫海带丝，稍微烫十几秒就可以。捞出，沥干水分，彻底放凉。

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3.剥好的蒜头。

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4.剁成细泥。

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5.热锅冷油，小火煸香辣椒酱，盛出也要彻底放凉。

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6.加鸡精，酱油，醋，白糖，盐，蒜泥调成自己接受的酸辣汁。

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7.调好的汁倒在海带丝上，淋点香油拌匀就可以。