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重庆人，好这口，肥而不腻，以前中学时期在餐馆常吃，学了这道菜。
现在健身，每月自己吃一次，家人要吃就随时做。
好吃关键在于刀工，大而薄，炒卷后就看着像小灯笼，不显大块。
餐馆，用料酒，我改用自家酿的米酒，更香醇。
点击查看大图1.五花肉15✕6厘米左右长宽左右的五花肉，一块
点击查看大图2.长8厘米左右青椒两个，长10厘米左右红彩椒，半个的量，长40厘米左右的蒜苗两根。
点击查看大图3.肉锅上汽后蒸15到20分钟左右
点击查看大图4.红椒青椒，切2.5厘米左右边长的菱形块，蒜苗斜刀切半到一厘米长左右的菱形段，姜蒜拍碎切粒。
点击查看大图5.蒸好的肉放凉至可手拿切时。
点击查看大图6.肉切一两毫米薄片
点击查看大图7.热锅
点击查看大图8.下肉煸炒
点击查看大图9.煸炒至一半左右肉微微发卷，倒出两百毫升左右油(可用来炒其他菜)
点击查看大图10.等80%左右肉都发卷(这时肉大概翻炒三分钟或四分钟左右)，加入姜蒜，花椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖4盖左右，豆豉两三盖左右，煸炒半分钟左右
点击查看大图11.再和肉一起翻炒半分钟左右，加入酱油两盖，米酒四盖左右，翻炒匀
点击查看大图12.加入白砂糖一盖，加入青红椒，翻炒两分钟
点击查看大图13.加入蒜苗和适量盐(我放的矿泉水瓶盖一盖左右的量，可根据自己口味和购盐的咸度做调整)，翻炒一分钟左右
点击查看大图14.关火，加入鸡精，余温出味
点击查看大图15.装盘
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
