珠落玉盘

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1.青萝卜刷干净表皮，将萝卜皮切下来，切下来的萝卜皮留着，可以做成小咸菜。（下次发菜谱）

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2.用挖球器挖成小球。

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3.白萝卜和胡萝卜（胡萝卜不用去皮）用同样的方法挖成球。

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4.锅中加水，放入萝卜球，开中火煮10分钟左右，将萝卜煮熟。

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5.放入鱼丸煮5分钟左右。

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6.加入盐调味。

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7.滴少许香油。

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8.盛入深盘中，撒少许芹菜末或葱花。