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普罗旺斯番茄炖烤牛肋排
听这名字就能感觉到是有着异域风情的菜肴
在春节宴客时，当中餐充实我们的中国胃后
再来上一道西式菜品调节一下
既丰富了餐桌文化，又满足了视觉和味觉
配方参考自ELLEN私厨的厨房
点击查看大图1.番茄洗净
点击查看大图2.整个入开水中烫煮1分钟
点击查看大图3.烫好的西红柿捞出，去皮、去蒂，切小块备用
点击查看大图4.牛肋排冲洗后冷水入锅，煮开马上捞出锅，洗净浮沫备用
点击查看大图5.洋葱、西芹、大蒜都切成偏大的蔬菜块
点击查看大图6.取铸铁锅，中火，入橄榄油
点击查看大图7.锅内入洋葱、西芹、大蒜、迷迭香草，翻炒至出香味
点击查看大图8.将去好血水的牛肋排入锅内，翻炒过油
点击查看大图9.入生抽，翻炒至蔬菜开始有一点点变软，都均匀上色。这个时候，先去预热烤箱，180度
点击查看大图10.将所有番茄肉铺满整个表面
点击查看大图11.撒少许海盐
点击查看大图12.淋上红酒150毫升
点击查看大图13.最后，盖上盖子，整锅入预热好的烤箱进行炖烤。温度调至160度，中层，上下火，烤制90分钟
点击查看大图14.完成。一起享用美味吧
点击查看大图15.拌饭或者拌面都不错
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
