家常红酒炖牛肉

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1.牛肉切块，加入1勺红酒、1匙黑胡椒粉抓匀，腌制至少20分钟

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2.胡萝卜、青椒、洋葱切丁，蒜、姜切片

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3.锅里倒入橄榄油，油热之后放入牛肉煎至变色

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4.倒入胡萝卜 洋葱 姜 蒜翻炒

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5.加开水，倒入红酒、生抽、盐大火烧开，小火慢炖40分钟

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6.炖至少许汤汁时，加入青椒翻稍炖一会，最后撒上少许黑胡椒粉翻炒均匀即可