仙草阁私房菜（素食主义）--腊月十四先开胃麻婆豆腐

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1.豆腐切块

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2.用水焯一下

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3.肉馅放白糖，白胡椒，葱末，酱豆腐（少许），食用油提前腌好备用

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4.蒜末，葱末，姜末切好备用

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5.炒锅放油，小火，放入葱姜蒜肉馅煸炒出香味

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6.放入郫县豆瓣酱煸炒

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7.肉香煸炒变色即可

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8.放入焯好的豆腐

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9.放入白糖适量调味

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10.放入纯净水少许（20ML）盖锅盖，小火，煨一下豆腐

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11.华丽丽的麻婆豆腐

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12.撒上葱花，麻婆豆腐华丽丽的出锅