南瓜馒头

点击查看大图

1.南瓜去皮蒸熟。

点击查看大图

2.南瓜和酵母粉加入面粉中。

点击查看大图

3.揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至两倍大。

点击查看大图

4.发酵好后排气，揉长条切成小剂子。

点击查看大图

5.揉搓成圆形备用。

点击查看大图

6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵。

点击查看大图

7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上。

点击查看大图

8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置。

点击查看大图

9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔。

点击查看大图

10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛，依次做好。

点击查看大图

11.放入蒸锅做最后15分钟醒发，醒发好后的小猪，大火烧开，转中火再蒸25分钟即可。