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牛排好吃，但是做起来火候的把握难度还是挺大的，如果是厨房小白，弄不好就过火了，牛排咬不动了，再好的牛排也吃不出好了。我今天这个牛排的做法很简单，还不用饧，吃起来肉质很嫩，操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿，然后煎，搭配是蔬菜直接放入，类似中餐的做法，也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快，属于快手餐，成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。
点击查看大图1.今天用的是冻干的草菇干，这种冻干的用起来很方便，而且很轻，这一碟子才8克
点击查看大图2.把草菇用温水浸泡10分钟，泡软后捞出备用
点击查看大图3.西兰花掰成小朵，淡盐水中焯烫备用
点击查看大图4.黑椒牛排粉加入50克水，调成糊状。我用的酷克壹佰的黑椒牛排粉，这个菜量用15克即可，我是一次把一包全做成酱了，剩余的下次用。
点击查看大图5.锅中放黄油,小火融化。
点击查看大图6.倒入牛排粉调好的糊
点击查看大图7.煮开后稍煮一会儿成为浓稠的酱的状态盛出来晾凉备用
点击查看大图8.牛排前提拿出来回温
点击查看大图9.切成块
点击查看大图10.加入一勺牛排酱
点击查看大图11.拌均匀腌制几分钟
点击查看大图12.锅烧热后放少量油，放入腌好的牛排块，平铺在锅里，不要翻动
点击查看大图13.大约煎50秒左右，一面完全变色翻面再煎大约50秒左右
点击查看大图14.放入备好的草菇和西兰花
点击查看大图15.再加入一勺牛排酱
点击查看大图16.翻炒均匀即可出锅
点击查看大图17.装盘时可以把西兰花围边，草菇和牛排盛中间。
点击查看大图18.用牛排粉做成的酱，味道也是很不错的哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
