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牛排好吃，但是做起来火候的把握难度还是挺大的，如果是厨房小白，弄不好就过火了，牛排咬不动了，再好的牛排也吃不出好了。我今天这个牛排的做法很简单，还不用饧，吃起来肉质很嫩，操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿，然后煎，搭配是蔬菜直接放入，类似中餐的做法，也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快，属于快手餐，成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。
点击查看大图1.今天用的是冻干的草菇干，这种冻干的用起来很方便，而且很轻，这一碟子才8克
点击查看大图2.把草菇用温水浸泡10分钟，泡软后捞出备用
点击查看大图3.西兰花掰成小朵，淡盐水中焯烫备用
点击查看大图4.黑椒牛排粉加入50克水，调成糊状。我用的酷克壹佰的黑椒牛排粉，这个菜量用15克即可，我是一次把一包全做成酱了，剩余的下次用。
点击查看大图5.锅中放黄油,小火融化。
点击查看大图6.倒入牛排粉调好的糊
点击查看大图7.煮开后稍煮一会儿成为浓稠的酱的状态盛出来晾凉备用
点击查看大图8.牛排前提拿出来回温
点击查看大图9.切成块
点击查看大图10.加入一勺牛排酱
点击查看大图11.拌均匀腌制几分钟
点击查看大图12.锅烧热后放少量油，放入腌好的牛排块，平铺在锅里，不要翻动
点击查看大图13.大约煎50秒左右，一面完全变色翻面再煎大约50秒左右
点击查看大图14.放入备好的草菇和西兰花
点击查看大图15.再加入一勺牛排酱
点击查看大图16.翻炒均匀即可出锅
点击查看大图17.装盘时可以把西兰花围边，草菇和牛排盛中间。
点击查看大图18.用牛排粉做成的酱，味道也是很不错的哦
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
