搜索
牛排好吃，但是做起来火候的把握难度还是挺大的，如果是厨房小白，弄不好就过火了，牛排咬不动了，再好的牛排也吃不出好了。我今天这个牛排的做法很简单，还不用饧，吃起来肉质很嫩，操作上也很容易掌握。牛排是先用牛排酱腌制一会儿，然后煎，搭配是蔬菜直接放入，类似中餐的做法，也算是中西结合的西式牛排的做法吧。这个菜的做法还很快，属于快手餐，成品是无论配中式的饭还是配西式的面包都好吃。
点击查看大图1.今天用的是冻干的草菇干，这种冻干的用起来很方便，而且很轻，这一碟子才8克
点击查看大图2.把草菇用温水浸泡10分钟，泡软后捞出备用
点击查看大图3.西兰花掰成小朵，淡盐水中焯烫备用
点击查看大图4.黑椒牛排粉加入50克水，调成糊状。我用的酷克壹佰的黑椒牛排粉，这个菜量用15克即可，我是一次把一包全做成酱了，剩余的下次用。
点击查看大图5.锅中放黄油,小火融化。
点击查看大图6.倒入牛排粉调好的糊
点击查看大图7.煮开后稍煮一会儿成为浓稠的酱的状态盛出来晾凉备用
点击查看大图8.牛排前提拿出来回温
点击查看大图9.切成块
点击查看大图10.加入一勺牛排酱
点击查看大图11.拌均匀腌制几分钟
点击查看大图12.锅烧热后放少量油，放入腌好的牛排块，平铺在锅里，不要翻动
点击查看大图13.大约煎50秒左右，一面完全变色翻面再煎大约50秒左右
点击查看大图14.放入备好的草菇和西兰花
点击查看大图15.再加入一勺牛排酱
点击查看大图16.翻炒均匀即可出锅
点击查看大图17.装盘时可以把西兰花围边，草菇和牛排盛中间。
点击查看大图18.用牛排粉做成的酱，味道也是很不错的哦
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
