荷兰豆炒鸡蛋

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1.荷兰豆适量绰水。水里加一点盐。

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2.绰好的荷兰豆备用。

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3.柴鸡蛋4个。

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4.稍微打散备用。

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5.葱姜蒜末适量，小米椒切小粒。蒜末适当多些，出味儿。

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6.花生油稍宽些，烧热。

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7.鸡蛋倒入。

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8.炒成大块，盛出备用。

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9.一点花生油炸香花椒。

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10.葱姜蒜炒至微黄。

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11.荷兰豆放入翻炒。

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12.炒好的鸡蛋放入，一勺蚝油，适量盐。炒匀关火。

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13.盛盘。

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14.成品。