鸡肉这么做超级好吃

点击查看大图

1.准备原材料。

点击查看大图

2.锅里加冷水，将鸡肉下锅，水开，去除浮沫，然后捞出鸡肉备用。

点击查看大图

3.锅里加适量底油，姜蒜炝锅。

点击查看大图

4.加入鸡腿。

点击查看大图

5.中火翻炒，炒到鸡肉发黄，表面出油，加一勺白糖（或冰糖），3勺生抽，1勺老抽，4勺米酒，翻炒上色.

点击查看大图

6.翻炒均匀后，加适量温热水，加粉丝（可以提前泡好，不然就多加点水，多炖一会儿）。

点击查看大图

7.大火烧开，中途加盐，小火炖熟，大火收汁。出锅前淋香油。

点击查看大图

8.装盘撒葱花。