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炸糕是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、桂发祥麻花并称“津门三绝”食品。炸糕金黄酥脆，咬一口后，黄白黑三色分明，黄的是炸焦黄的外皮；白的是糯米的皮料，有嚼头，又不粘牙；黑的就是甜甜的豆沙馅。
传统的炸糕是用油炸的，今天试试用空气炸锅来做炸糕。因为炸糕本身是没有油份的，所以需要在表面刷一层薄薄的油，做出来的成品完全可以和传统油炸方法做的炸糕相媲美，低油脂才可以让我们吃的更加没有负担哦。
点击查看大图1.准备材料。
点击查看大图2.面粉中一边冲入沸水，一边用筷子快速搅拌。
点击查看大图3.少量多次地淋入油，揉匀成面团。
点击查看大图4.将面团分成九等份，搓圆。
点击查看大图5.取一个面团按扁。
点击查看大图6.放入红豆沙馅。
点击查看大图7.将红豆沙馅包好搓圆收口向下。
点击查看大图8.依次包好所有的馅料。
点击查看大图9.取一个包好的面团先沾鸡蛋液，再裹面包糠。
点击查看大图10.轻轻按压成圆形扁坯。
点击查看大图11.依次做好所有的生坯。
点击查看大图12.空气炸锅180度预热5分钟，抽出空气炸锅的炸篮，将生坯摆放到炸篮里。
点击查看大图13.将炸篮推进炸锅，180度，约10分钟
点击查看大图14.中间可以拉出炸篮查看，两面都金黄色后即可出锅。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
很好吃噢。。
zpk777
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
