自制甜酒酿

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1.准备好的材料.

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2.先提前用清水把清洗干净的糯米泡上一天,期间勤换几次清水.

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3.上笼蒸成米饭.

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4.装进干净的容器扒开放凉.

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5.酒曲粉加温水化开.

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6.倒进放凉的米饭里面拌匀.

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7.保温发酵36小时就可以.

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8.做好的酒酿可以装进密封的玻璃饼里面,放冰箱冷藏,几个月都不会坏.

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9.烧圆子,做甜点,或者直接食用都不错.