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全麦面粉营养丰富，是天然健康的营养食品。全麦面粉有粉碎的麸皮在里面，口感较一般面粉粗糙，可麦香味更浓郁。用全麦面粉做了油酥饼，花椒炸油，然后用花椒油做油酥馅，裹油酥馅烙饼，饼坯是经过两次三折类似叠被子的方式，层次分明，香酥可口，会掉渣的烧饼哟。
点击查看大图1.准备全麦面粉，酵母，温水
点击查看大图2.酵母用温水融化
点击查看大图3.酵母水倒入面包桶中，启动揉面程序
点击查看大图4.和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵
点击查看大图5.室温发酵至两倍大小
点击查看大图6.锅里加油放入花椒，小火炸出香味
点击查看大图7.小碗里装入低筋面粉，盐，鸡精
点击查看大图8.锅里加油放入花椒，小火炸出香味
点击查看大图9.把炸香的花椒油倒进去搅拌均匀成为油酥备用
点击查看大图10.发酵好的面团重新排气揉匀
点击查看大图11.将揉匀的面团松弛10分钟，然后擀成一张长方形的大面皮
点击查看大图12.均匀的抹上一层油酥
点击查看大图13.像叠被子一样将面皮右边向中间叠过来，左边再叠过去，边缘合好，完成三折然后由下往上对折
点击查看大图14.把面团再次擀成长方形，重复一遍上面的步骤，再完成一次三折加对折
点击查看大图15.然后将面团擀长方形
点击查看大图16.刷上一层蛋液，撒上白芝麻
点击查看大图17.刷上一层蛋液，撒上白芝麻
点击查看大图18.放入烤盘中，发酵二十分钟
点击查看大图19.将烤盘放入预热好的烤箱
点击查看大图20.200度，中下层，20分钟左右
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
