酿辣椒

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1.新鲜辣椒洗净。

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2.前腿肉洗净。

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3.剁碎，加入盐蚝油香油白胡椒粉搅拌均匀。

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4.青椒去蒂，对半切开。

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5.去掉籽。

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6.用筷子或者瓢羹把调好的肉馅塞入青椒里。

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7.平底锅倒入适量油（开小火），把酿辣椒肉末那面朝下，慢慢煎。

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8.成金黄色翻面。

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9.依次煎好。

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10.两面金黄色。

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11.加入少许开水和生抽，盖上盖子，小火焖五分钟。

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12.关火盛出，把剩下的汁淋上。