沙姜西芹爆八爪──“鱼儿厨房”私房菜

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1.配料:章鱼（八爪鱼）500克，西芹200克，沙姜100克，红椒、蒜子、盐、生抽、花生油适量。

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2.八爪鱼去内脏，切小块飞水沥干备用；沙姜连皮拍扁，西芹切丁，红椒切片备用。

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3.油烧热后下沙姜，蒜粒爆香。

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4.加入八爪鱼大火翻炒半分钟。

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5.再加入西芹，红椒大火翻炒两分钟，加盐，生抽起锅。

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6.一盘色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜欢吃的就跟着鱼儿大厨一起做起来吧。