比起土司来,更加喜欢做小餐包。只需要将面团揉到扩展状态即可,没有土司要求高,很容易成功。
而且小餐包可以做成不同口味,包入葡萄干、蔓越莓等各种干果,随自己喜好变换口味。
1.将牛奶鸡蛋等液体材料放入面包桶
2.然后放入除了黄油之外的干性材料
3.开启机器,工作15分钟,放入黄油
4.再次工作15分钟,此时面团表面光洁,切一小块,能拉出大片的膜
5.面团发酵至2倍大,用食指蘸面粉戳入,取出后不会回弹就说明行了
6.发酵好的面团取出,用擀面杖擀压排气
7.葡萄干用水洗净浸泡片刻
8.将葡萄干用厨房纸吸干水分
9.将葡萄干揉入面团内
10.均分成12份,滚圆,松弛10分钟
11.烤盘抹黄油,将松弛好的面团再次滚圆,码入烤盘中
12.开启烤箱发酵功能,喷水,发酵至2倍大
13.表面刷蛋液
14.烤箱180度预热
15.将发好的面包送入烤箱,烘烤20分钟
16.取出,晾凉,装入保鲜袋室温保存即可
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
这个菜是我第一次买,以前从来没买过,就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的,说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆