嫩牛肉卷饼

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1.面粉和盐放入碗中

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2.加入水，揉成光滑的面团

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3.牛肉切成条状，洋葱切丝，生菜叶洗净沥干水分

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4.在切好的牛肉条里加入盐、姜末、料酒、黑胡椒粉、番茄酱、玉米淀粉、糖等配料

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5.用手抓匀，将牛肉腌制片刻备用

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6.揉好的面团捏成长条，切成大小均等的8份

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7.揉好的面团捏成长条，切成大小均等的8份

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8.台面上涂抹一层植物油防粘，两个松弛好的面团，压扁，用擀面杖擀开

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9.在其中一个面片表面涂抹一层植物油，将另一个小面团盖在抹了油的面片上，叠起来

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10.将叠好的双层面片一起擀开，将它擀得又大又薄

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11.在预热好的电饼铛下盘刷一层植物油（刷油要用硅胶刷不要用毛刷）。将擀好的面片铺在电饼铛里

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12.盖上电饼铛盖，将饼烙至表面起泡有焦点即可取出。依次烙好4张饼。

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13.烙完饼以后，可以继续炒牛肉。将电饼铛180°摊平，并关掉上盘的火力，只需要用下盘

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14.下盘里倒入一些植物油，油烧热后倒入洋葱丝爆香

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15.将腌制好的牛肉倒入进来

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16.翻炒，到牛肉条完全变色就可以出锅了

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17.在一张薄饼上铺一片生菜叶，并铺上适量牛肉条

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18.将饼沿着边缘折起来。将牛肉包在饼里面

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19.折好以后，翻过来从背面看，是这样一个五边形哈。折好以后的嫩牛肉卷饼，就可以享用了