白切羊肉

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1.准备的原料。

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2.羊肉先加葱，姜，萝卜汆水。

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3.用温水洗净羊肉上的血沫。

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4.从新换清水，加入葱，姜，花椒煮开。

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5.改小火炖到羊肉酥烂。

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6.挑出羊肉装进容器，再在羊肉上压上重物，冰箱冷藏一晚。

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7.第二天就成完整的一块。

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8.生姜沫加上生抽，老抽，清水调成蘸汁。

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9.羊肉切片蘸料吃就可以。