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香煎泥鳅

dayuyu
收录时间:2022-12-01 11:59:43  人气:1613

有位湖南的朋友,每次回国,就要天天去吃湖南菜,泥鳅是每次必点的。

泥鳅有水中人参的美誉。泥鳅性味甘平,入脾,肝,肾三经,具有补中益气,强精补血功效,是治疗急慢性肝炎,四肢乏力,糖尿病,阳萎,痔疮等症的辅助佳品。

泥鳅含多种营养成分,蛋白质、糖类、矿物质(钙,磷,铁)、维生素(VB,VA,VC)均比一般鱼虾高,脂肪成分较低,胆固醇更少,并含有不饱和脂肪酸,有利于人体抵抗血管衰老。

我也非常喜欢吃泥鳅,因为泥鳅非常香。泥鳅是鱼,却没有鱼腥味,更没有泥腥味。在煎泥鳅时,厨房充满了炒鸡蛋的香味。香煎泥鳅没有葱姜一样好吃。为了好看,我今天还是放了葱姜。

主料
辅料

香煎泥鳅的做法步骤

制作小窍门

1、吃的时候,注意不吃肚肠。
2、但肚子里黄色的鱼子是可吃的。
分类: 小吃 家常菜 老人 朋友聚餐 午餐

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