麻辣海鲜锅

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1.洗净备用的草菇

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2.墨鱼丸和牛肉丸切花备用

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3.新鲜墨鱼洗净备用

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4.新鲜虾备用

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5.切段备用的火腿肠

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6.洗净的金针菇

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7.所需调味料

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8.提前熬制好的根头汤，汤多熬制浓稠发白，用来做汤底，特别美味

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9.炒锅油热后，小火放入蒜泥爆香

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10.加入八角

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11.再加入干辣椒和姜丝

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12.再将葱头加入一起炒香

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13.倒入花椒，喜欢麻的，可以多加点花椒

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14.所有调味料一起爆香炒一下

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15.加入火锅底料，我只加了一半

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16.火锅底料炒融后，加入熬制好的骨头汤

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17.紧接着加一勺生抽

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18.接着再加入一小勺料酒

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19.汤底烧开后，加入墨鱼丸、牛肉丸，大火煮开后，等肉丸煮个十几分钟后，再依次加入其它配菜

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20.加入火腿肠

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21.接着加入金针菇

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22.再倒入墨鱼（墨鱼煮的时间不要太久哦，那样口感不好，一般大火几分钟就够了）

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23.最后倒入虾（虾煮的时间不要太久哦，那样口感不好，一般大火几分钟就够了）

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24.所有食材下锅哦，大火冲开

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25.关小火，倒入葱段冲开

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26.熄火加入香菜

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27.完美出锅上桌