莜面傀儡（粗粮细作）

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1.土豆去皮切小块，上笼屉蒸熟

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2.放入我魔袋揉碎，????哈哈我是怕烫手，没有这个也可以，只要把土豆弄碎就可以了

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3.拌上莜面面粉，搓成小颗粒

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4.蒸锅里水烧开，将搓散的莜面土豆颗粒均匀的铺撒在铺了半干笼布的笼屉里，大火蒸十分钟

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5.略凉后抖散，备用

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6.锅底放麻油，呛葱花，放入蒸好的傀儡颗粒，放少许盐，炒香即可

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7.看，这就是成品，土豆经过油炒，会散发烤土豆的香气，莜面多纤低脂，是适合大众人群的美食