蒜苔炒子鸭

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1.备鸭肉，蒜苔，生姜

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2.鸭肉切丁，姜切片，蒜苔切段

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3.先炒鸭肉，淋上料酒去腥

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4.放盐入味

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5.放进酱油上色

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6.放生姜提鲜

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7.炒匀炒香将鸭肉炒至出油炒干水分

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8.倒进蒜苔

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9.在再蒜苔上放盐让蒜苔入味炒匀后再混炒

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10.将蒜苔炒熟，撒上十三香

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11.炒匀装盘