家常宫保鸡丁

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1.备好材料

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2.鸡腿去骨去皮

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3.鸡腿肉切丁，加点料酒、生抽、淀粉腌制10分钟

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4.黄瓜切丁；辣椒切小段，姜切片葱切段

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5.炒锅热油，把鸡丁滑炒一会变色先盛出或继续一起炒都可以

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6.再加点油，爆香花椒不要，加辣椒姜片葱段炒香

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7.加入鸡丁、黄瓜丁和花生炒匀

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8.加盐、生抽调味，再用水淀粉勾薄芡，出锅前加点香醋就好了。