今天的这个芒果有点任性,买回来放置了四五天,还是酸涩倒牙,丝毫没有要软熟的迹象。腌成芒果条不是不可以,但忍不了它这么长时间的置之不理。对付这种倒牙的水果,最简便的方法就是把它加热,这样能大大的降低酸涩度。今天正好要吃火锅,不妨来个芒果火锅。
(百度)食用青芒果具有清肠胃的功效,青芒果中含有大量的纤维,可以促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。
据现代食疗观点而言,青芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
由于青芒果中含有大量的维生素,因此经常食用青芒果,可以起到滋润肌肤的作用。
1.这是青芒果和今天火锅的家乐浓汤宝汤底料
2.准备其他食材
3.葱切段、姜切片
4.芒果去皮去核,切片
5.胡萝卜和土豆切片
6.白菜切开洗净
7.香菇去梗切花刀(如图)
8.豆腐切厚片
9.香菜切碎
10.水开,葱、姜、枸杞放入锅中
11.放入浓汤宝底料
12.放入芒果片
13.放入玉米段、胡萝卜、土豆
14.放入香菇、海带(右侧锅中我放了一点儿辣椒油)
15.芒果煮了一下就不酸了,但吃上去还是很脆的。
16.其他较易熟的食材可边吃边煮
17.根据自己喜欢的火锅蘸料、醋、香菜等就可以涮羊肉了
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女