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初始费南雪是在小岛老师的书中，怀着好奇的心情去搞清楚了它的由来。一款法国经典点心，因为其形状酷似缩小版的金条，曾在巴黎证券交易所附近备受追捧而闻名。因为其大量的添加了杏仁粉，所以它也有个直观的名字——杏仁长蛋糕。香气怡人的焦化黄油与浓厚的杏仁香气的完美结合。口味选择多样，操作简单。
点击查看大图1.将发酵黄油放入锅中，小火加热。
点击查看大图2.待锅中黄油呈现茶色，底部有少许沉淀，停止加热
点击查看大图3.取一个茶包袋，将焦化好的黄油过滤掉沉淀物
点击查看大图4.杏仁粉和低粉过筛，充分搅拌混合到一起备用。
点击查看大图5.蛋清，糖，水饴置于容器内，隔60度热水搅拌，蛋清不需要打发，有少许泡沫不影响。
点击查看大图6.将搅拌好的蛋清溶液倒入混合好的低粉中
点击查看大图7.充分搅拌至无干粉无颗粒即可
点击查看大图8.之前焦化好的黄油，温度保持在50度，倒入之前搅拌好的面糊中
点击查看大图9.充分搅拌，把黄油都搅拌进面糊中。加入带有果粒的蓝莓酱
点击查看大图10.费南雪模具，刷一些软化过的黄油，薄薄一层。
点击查看大图11.将面糊装入裱花袋，挤入模具，8分满即可
点击查看大图12.烤箱200度。10到15分钟。具体温度感觉自己烤箱调节。烤制茶色边缘有焦色即可，出炉摊凉密封保存
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
