搜索
初始费南雪是在小岛老师的书中，怀着好奇的心情去搞清楚了它的由来。一款法国经典点心，因为其形状酷似缩小版的金条，曾在巴黎证券交易所附近备受追捧而闻名。因为其大量的添加了杏仁粉，所以它也有个直观的名字——杏仁长蛋糕。香气怡人的焦化黄油与浓厚的杏仁香气的完美结合。口味选择多样，操作简单。
点击查看大图1.将发酵黄油放入锅中，小火加热。
点击查看大图2.待锅中黄油呈现茶色，底部有少许沉淀，停止加热
点击查看大图3.取一个茶包袋，将焦化好的黄油过滤掉沉淀物
点击查看大图4.杏仁粉和低粉过筛，充分搅拌混合到一起备用。
点击查看大图5.蛋清，糖，水饴置于容器内，隔60度热水搅拌，蛋清不需要打发，有少许泡沫不影响。
点击查看大图6.将搅拌好的蛋清溶液倒入混合好的低粉中
点击查看大图7.充分搅拌至无干粉无颗粒即可
点击查看大图8.之前焦化好的黄油，温度保持在50度，倒入之前搅拌好的面糊中
点击查看大图9.充分搅拌，把黄油都搅拌进面糊中。加入带有果粒的蓝莓酱
点击查看大图10.费南雪模具，刷一些软化过的黄油，薄薄一层。
点击查看大图11.将面糊装入裱花袋，挤入模具，8分满即可
点击查看大图12.烤箱200度。10到15分钟。具体温度感觉自己烤箱调节。烤制茶色边缘有焦色即可，出炉摊凉密封保存
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
