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芜湖日报报业集团出版的《大江晚报》深受全国各地读者的喜爱。一张地市级晚报，能走向省城和全国，实委不易。这就是曾轰动中国传媒界的“芜湖样本”精神。
在下没有订阅《大江晚报》，但数字版是要看的。总认为《大江晚报》办得相当好。
前几天，给《大江晚报》之（潮流•美味）版的编辑邢嘉的邮箱，发了一个“我家的私房菜”，没想到几天后立即见报。谢谢编辑邢嘉，谢谢《大江晚报》。
莲藕又称莲菜，为睡莲科植物莲的肥大根茎。其营养丰富，主要成分有淀粉、蛋白质、天门冬素等。生食脆嫩，熟食香糯，是春、夏淡季的重要蔬菜。莲藕性寒、味甘。有清消瘀、解烦除渴、止血健胃、补心生血、滋补强身的功效。藕也是上等滋补品。藕粉的营养易被人体吸收，适于体弱者滋补身体。此菜系将莲藕刨皮后切成丝，与青、红椒丝合炒而成。成菜后，青椒丝碧绿，红椒丝鲜艳，莲藕丝洁白，清爽适口。
点击查看大图1.原料图片。
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点击查看大图2.莲藕洗净刨皮，洗净后，置案板上，斜切成薄片。
点击查看大图3.再将薄片均匀地切成的细丝。
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点击查看大图4.然后，放在清水中浸泡。
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点击查看大图5.青椒和红椒分别去籽，批去内层白筋，使色泽一致，厚薄均匀。
点击查看大图6.再分别切成与藕丝相似的细丝。
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点击查看大图7.香葱去除根部洗净，切成末。
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点击查看大图8.锅洗净置旺火上，加入500克清水烧沸。
点击查看大图9.待沸后，立即捞出，用冷水过凉。沥干水分待用。
点击查看大图10.锅内舀入植物油，放入葱末炝锅。
点击查看大图11.倒入青、红椒丝翻炒数下翻炒数下。
点击查看大图12.倒入青、红椒丝翻炒数下。
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点击查看大图13.再放入藕丝翻炒均匀。
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点击查看大图14.加精盐、味精调味后，淋上麻油，颠翻出锅，装碟即成。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
