茄汁大头虾

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1.准备的材料。

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2.先把虾处理干净，挑去虾线。

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3.生姜切片，葱切成段。热锅冷油，油稍微多点，煸香葱，生姜。

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4.加入处理好的虾。

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5.加点料酒煎熟盛出。

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6.煎虾的底油加热，倒进番茄酱翻炒几秒钟。

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7.倒进煎好的虾。

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8.加白糖，醋，盐调好味，一点水中火烧两分钟，汤汁粘稠就可以。

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9.美味的茄汁大头虾就做好了。