用牛奶、奶粉、炼乳、黄油等多种奶制品做成的牛奶排包,特别的松软。
这款面包含糖量、油量比较高,高糖高血脂患者可以适当减少糖、油的用量。
虽然面团比较湿,但是黄油较多,发好的面团是不粘手的。
1.主料中除黄油外的所有材料放入面包桶,启动发面团程序揉面15分钟,面团形成面筋网络可以拉出粗膜,放入切成小块已经软化的黄油
2.再次启动发面团程序,大约揉25分钟面团能够拉出透明的薄膜,达到完全扩展,进入发酵阶段,直到面团发酵至原体积2-3倍大
3.取出发酵好的面团,分割成等份分别滚圆
4.取一个剂子擀成长舌形,从上部向下卷起,接口处捏紧
5.再搓成两头尖的长条,放入烤盘中发酵
6.饧发到面包坯子原体积2-3倍大,用刷子把蛋黄液刷在面包生坯表面
7.烤盘放入已经预热的烤箱下层,170度上下火烤30分钟
8.烤好立即脱模放在烤架上
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868