青椒腊肉炒笋干

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1.笋干泡发洗净

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2.泡发的笋干切成段

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3.切好的笋干焯水

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4.准备青椒和腊肉

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5.腊肉肥瘦分开切条，青椒切丝

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6.锅热油，放入肥肉部分炒至透明

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7.放入瘦肉部分

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8.放入姜蒜末煸炒

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9.放入笋干翻炒

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10.放入蚝油

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11.放入生抽翻炒，淋入适量水焖两分钟

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12.放入青椒

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13.翻炒均匀

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14.加入盐调味

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15.加入鸡精炒匀即可