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之所以叫小四卷，顾名思义是因为它的材料全部和4有关，简单又好记：鸡蛋4个，细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。
点击查看大图1.分蛋，蛋白和蛋黄分别装入干净的碗中
点击查看大图2.蛋黄里加入10g糖搅拌
点击查看大图3.玉米油、牛奶，充分搅拌融合
点击查看大图4.筛入低筋面粉，搅拌均匀
点击查看大图5.蛋黄糊过筛一遍，会更细腻
点击查看大图6.打发蛋白，分三次加糖，打至湿性发泡（小弯勾状态）
点击查看大图7.将蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀
点击查看大图8.倒入铺好油纸的烤盘，抹平，摔一下震出大气泡
点击查看大图9.蛋糕卷入烤箱烘烤18~20分钟，烤箱提前预热175度
点击查看大图10.烤至蛋糕表面上色、熟透，取出蛋糕，轻摔一下蛋糕震出热气
点击查看大图11.取掉烤盘，放在烤架上置凉一会，然后用另一张油纸帮助蛋糕翻面，撕掉油纸
点击查看大图12.草莓洗净，部分切好备用
点击查看大图13.淡奶油加入糖打发至坚
点击查看大图14.组装蛋糕卷：蛋糕片底下垫油纸，抹上奶油和草莓
点击查看大图15.组装蛋糕卷：蛋糕片底下垫油纸，抹上奶油和草莓
点击查看大图16.用擀面杖辅助把蛋糕卷卷起
点击查看大图17.用擀面杖辅助把蛋糕卷卷起
点击查看大图18.切件，装饰
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
