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之所以叫小四卷，顾名思义是因为它的材料全部和4有关，简单又好记：鸡蛋4个，细砂糖、低粉、玉米油、牛奶都用了40克。
点击查看大图1.分蛋，蛋白和蛋黄分别装入干净的碗中
点击查看大图2.蛋黄里加入10g糖搅拌
点击查看大图3.玉米油、牛奶，充分搅拌融合
点击查看大图4.筛入低筋面粉，搅拌均匀
点击查看大图5.蛋黄糊过筛一遍，会更细腻
点击查看大图6.打发蛋白，分三次加糖，打至湿性发泡（小弯勾状态）
点击查看大图7.将蛋白霜分次加入蛋黄糊翻拌、切拌均匀
点击查看大图8.倒入铺好油纸的烤盘，抹平，摔一下震出大气泡
点击查看大图9.蛋糕卷入烤箱烘烤18~20分钟，烤箱提前预热175度
点击查看大图10.烤至蛋糕表面上色、熟透，取出蛋糕，轻摔一下蛋糕震出热气
点击查看大图11.取掉烤盘，放在烤架上置凉一会，然后用另一张油纸帮助蛋糕翻面，撕掉油纸
点击查看大图12.草莓洗净，部分切好备用
点击查看大图13.淡奶油加入糖打发至坚
点击查看大图14.组装蛋糕卷：蛋糕片底下垫油纸，抹上奶油和草莓
点击查看大图15.组装蛋糕卷：蛋糕片底下垫油纸，抹上奶油和草莓
点击查看大图16.用擀面杖辅助把蛋糕卷卷起
点击查看大图17.用擀面杖辅助把蛋糕卷卷起
点击查看大图18.切件，装饰
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
